Apfel strudel

Ingrédients

1 pâte brisée

5 pommes

Noix

Raisins macérés

Cannelle, sucre

Œuf pour décorer

Abaisser la pâte de façon à former un rectangle, couper les pommes en petits morceaux et étaler-les. Mettre les noix en morceaux et les raisins. Rouler le gâteau en s’aidant de la feuille de cuisson. Fermer le gâteau avec le jaune d’œuf. Faire des petites cheminées sur le dessus et enfourner à 180° pendant 30 à 40 mn. Servir tiède avec une boule de glace vanille.