Crevettes sautées au soja et coco

4 à 5 crevettes par personnes
500 ml de lait de coco
sauce soja
coriandre
curry
1 oignon
1 poivron
2 pommes
1 tomate
1 gousse d'ail
1 échalote
gingembre poudre ou frais
4 épices

Faire mariner les crevettes dans la sauce soja durant 10min
En attendant, faire revenir dans de l'huile d'olive: l'ail, le gingembre, le poivron, l'oignon et l'échalote.
Faire revenir avec les crevettes.
Lorsqu'elles sont dorées, ajouter les pommes en morceaux, le lait de coco et la tomate.
Ajouter le curry, la coriandre émincées et la sauce de soja (sert à saler la préparation).
Servir accompagné de riz blanc.
Et déguster....

Comments

[aplémoachef]

j'ai essayé avec des lamelles de poulet crues, super ! augmentez la cuisson de 5 à 10 mn.