IMG_5065

Pour 8 bonshommes
25 gr de farine
2 gros oeufs
75gr de sucre
20cl de lait
10 cl d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
1cc de levure chimique
250gr de sucre glace
le jus d'1 citron
8 chocolats ronds pour les têtes
150gr de pâte d'amande

Préchauffer le four à 180°c (therm6)
mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le lait, l'huile, le sel et les graines de vanille. Mélanger la farine et la levure, les incorporer à la pâte. Répartir dans 8 coupelles. Enfourner et cuire 25 min. Laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace et du jus de citron pour obtenir un gaçage épais mais souple. Tremper les chocolats deux fois dans le glaçage, coller sur les muffins et répartir le reste du glaçage sur les muffins. Laisser sècher.
Avec le pâte d'amande, faire 8 petites carottes, et 8 écharpes.