lasagnes de poisson

15 avril 2011

des plaques de lasagnes
poisson blanc et saumon (il peut être surgelé au moment du montage, c'est sans importance)
béchamel MAISON !!!
une boite de bisque de homard
poivre et noix de muscade
PAS DE SEL

faire une béchamel maison, y incorporer la bisque de homard puis noix de muscade et poivre. monter les lasagnes comme suit : un peu de sauce dans un plat à gratin, puis recouvrir de plaques à lasagnes,puis parsemer de cubes de poissons mélangés ( de 1 à 2cm) puis recouvrir partiellement de sauce et recommencer, etc. on peut très bien y incorporer des crevettes ou des noix de pétoncles... pour gourmandes, évidemment !!!