des plaques de lasagnes poisson blanc et saumon (il peut être surgelé au moment du montage, c'est sans importance) béchamel MAISON !!! une boite de bisque de homard poivre et noix de muscade PAS DE SEL faire une béchamel maison, y incorporer la bisque...

30g de crêpes gavottes 60g de pralinoise 2cl de lait 1 cl de crème fraiche 50g de beurre 50g de chocolat 15g de beurre 12 noisettes 50g de sucre faites fondre la pralinoise au bain-marie ou au four à micro-onde et ajoutez les crêpes gavottes réduites...

12 sablés au chocolat100g de beurre3 oeufs80g de sucre250g de mascarpone2.5 feuilles de gélatine200g de billes de chocolat maltesers réduisez les sablés en poudre, ajouter le beurre fondu, répartissez ce mélange dans six petites verrines. laisser durcir...