Les rendez-vous des papilles

15 juin 2009

Filet mignon de porc au miel et aux épices

*FILET MIGNON DE PORC AU MIEL ET AUX EPICES* SAUPOUDRER DE "QUATRE EPICES" LE FILET MIGNON PUIS VERSER GENEREUSEMENT DU MIEL LIQUIDE. AJOUTER UN PEU D EAU ET COUPER DES PETITS CARRES DE BEURRE DESSUS. METTRE A CUIRE A FOUR 210° PENDANT 1/2H EN TOURNANT...

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Tags: facile, viande, porc

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15 juin 2009

Feuilleté au thon

ETALEZ UNE PATE FEUILLETEE. SAUPOUDREZ DE CURRY. DANS UN BOL EMIETTER UNE BOITE DE THON . FAITES REVENIR UN OIGNON EN PETITS MORCEAUX DANS UNE POELE AVEC UN PEU DE BEURRE PUIS AJOUTER LE THON. ETALER LE MELANGE SUR LA PATE AU MILIEU. RABATTER LES COTES...

Posté par pomme cannelle à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, qu'est-ce qu'on mange ce soir, Apéro

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12 mai 2009

Pâté de Pâques

Ingrédients 600g de veau haché, 4 oeufs, une pâte feuilletée, 200g d'oignons hachés, 1 grosse CàS d'estragon ciselé, 1 CàC d'aneth en grains, 50g de pain dur, 15 cl de lait, 1 CàS d'huile. morcelez le pain, mettez le dans un bol avec le lait. laissez...

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Tags: viande, fête, veau

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12 mai 2009

Mille feuilles de betteraves

Ingrédients pour 4 personnes 4 betteraves cuites,400 g de chèvre frais, 4 cuil à S de miel liquide, 2 CàS de vinaigre balsamique, poivre coupez les betteraves en rondelles de 4 mm d'épaisseur. dans un saladier, travaillez le fromage à la fourchette avec...

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Tags: facile

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17 décembre 2008

Aumonières de saint jacques à la bisque de homard

Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles de bricks + 1 pour renforcer les aumonières 20 noix de saint jacques 1 bonne poignée de crevettes ou langoustines 1 boite de bisque de homard 1 c à S de cognac 1 c à s de crème fraiche 3 échalotes beurre sel poivre...

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16 décembre 2008

Fondant à la crème de marron

Ingrédients 500g de crème de marron 80g de chocolat noir 3 oeufs 50g de beurre + 20 pour le moule préchauffer le four à 160°, battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème de marrons, mélanger faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole...

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Tags: facile

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17 novembre 2008

Apfel strudel

Ingrédients 1 pâte brisée 5 pommes Noix Raisins macérés Cannelle, sucre Œuf pour décorer Abaisser la pâte de façon à former un rectangle, couper les pommes en petits morceaux et étaler-les. Mettre les noix en morceaux et les raisins. Rouler le gâteau...

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17 novembre 2008

Poulet au cidre

Ingrédients 8 morceaux de poulet 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1 carotte Un peu de farine 1 bouquet garni Sel poivre 50g de beurre Faire chauffer le beurre dans une cocotte, couper en petits cubes l’oignon et la carotte. Fariner les morceaux de poulet,...

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Tags: viande

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17 novembre 2008

Gougères

Ingrédients ¼ de litre d’eau 100g de beurre 150g de farine 1 sachet de gruyère rapé 5 œufs Sel poivre noix de muscade Faire chauffer l’eau et le beurre, à la première ébullition, retirer du feu et jeter d’un coup la farine. Remuer vigoureusement jusqu’à...

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Tags: facile, qu'est-ce qu'on mange ce soir, rapide

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